こんにちは、インドネシア在住のLili(yns121072020)です。
ボゴール観光に行った際に立ち寄った自家製ソーセージが食べられるレストラン「Bavarian Haus Bratwurst ‘n Grill」を紹介します。
お肉は牛肉が使われていますが、パリッとした皮の触感が楽しめます！
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場所
場所は、プンチャックへ向かう道の途中です。
| 名称 | Bavarian Haus Bratwurst ‘n Grill |
| 住所 | Jl. Raya Puncak – Cianjur No.48, Cipayung Datar, Kec. Megamendung, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16770 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話 | +62 25 1825 9805 |
| bavarianculinaryhaus |
店内
店内は半屋外型になっています。
雨除けの大きな屋根がありますが、エアコンなどはありません。
ボゴールの山のほうなので、エアコンがなくてもそんなに暑くはないです！
座席は、パラソルの付いた席の他にソファー席や2階席もありました。
お店の中央にはソーセージを作る作業場があります。
私たちが訪れた際は、数名の従業員がソーセージを作っているところでした。
お肉を腸に詰める作業や繋がった状態のソーセージを見ることができて面白かったです！
お昼過ぎには片付けに入っていたので、作業風景を見たい方は午前中の訪問をおすすめします！
料理
Bavarian Haus Bratwurst ‘n Grillには、ソーセージ以外にもパスタやトムヤムクン、ナシゴレンといった多国籍料理があります。
とは言え、やっぱりメインはソーセージ！！
今回は、ソーセージ＆鶏肉のグリルプレートとソーセージを単品で注文しました。
プレートには、シャウエッセンのようなツルッとしたソーセージと中身が粗目のソーセージ、チーズ入りのソーセージ、鶏肉のグリルともう1種類加工肉が乗っていました。
日本人が好きな豚肉のソーセージとはやはり少し違いますが、皮がパリッとしていてしっかりお肉感があって美味しかったです！
ソーセージに付いてきたキャベツのコールスローもさっぱりしていてお肉の油に合っていました！
ドリンクメニューは写真のような感じで、ドイツビールも1種類だけ置かれています。
お土産
店内の一角でソーセージやチーズ、お菓子などの販売を行っています。
ここでソーセージを購入して持ち帰れば、家でもおいしいソーセージが食べられます！
周辺の観光地・ホテル
Kebun Raya Bogor
東南アジア最大規模を誇る植物園です。
Lawang Suryakencana
ボゴールのチャイナタウンだそうですが、チャイナタウン感はそれほどなかったように感じます。
ここのKaki limaで食べた「Ketan Bakar」がとてもおいしかったです。
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かなり年季の入った工房なので、ローカルの雰囲気があまり得意でない方にはおすすめできないかも・・・
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まとめ
ボゴールのメイン通りにあるお店なので、機会があればぜひ立ち寄ってみて下さい。
時間帯によっては道が一方通行になってしまうことがあるので、予定を立てる際はお気をつけ下さい。