インドネシアでは、食べ物に不安を感じている方が多いのではないでしょうか？
例えば、インドネシアで一般的に使われる食用油「パーム油」は人体に悪影響を及ぼすと言われています。
他にも、スーパーなどでは農薬をたくさん使った安い野菜が大量に出回っていると聞きます。
でも、せっかく外食をするならその時は何も気にせず好きなものを食べたい・・・
なので、我が家では家での食事にできるだけ気を使うようにしています。
特に、お子様のいらっしゃるご家庭ではできるだけ身体に優しいものを摂取したいと思うのは当然です。
身体に優しく安全な食品をお探しの方は、インドネシアの有名オーガニック食品「Javara」をぜひ一度お試し下さい！！
Javara Cultureとは？
Javara Cultureは、Javaraが運営する販売店兼カフェ兼インドネシアの伝統的な食生活・食材について学べる学習スペースです。（現在はショップのみ運営）
Javaraは、Helianti Hilmanという女性弁護士によって2008年に設立されました。
彼女は仕事の一環で小規模農家を訪れた際に、インドネシアの多様性のある農作物と先住民の食文化の豊かさに魅了されました。
しかし、それらの農作物や文化は大量生産によって生み出された安い製品に埋もれ急速に失われつつあります。
そこで、「インドネシアの多様性ある農作物の保護と農家の仕事に対する誇りを取り戻すこと」をミッションに作られたのがJavaraなのです。
このミッションを達成するために、農家から直接、適正な価格で買い取られた農作物を使ってJavaraの製品は作られています。
また、Javaraの製品の多くが日本・アメリカ・ヨーロッパなどでオーガニック認定を受けており、20ヶ国以上に輸出されています。
更にJavaraは、下記の写真の通り数多くの賞を受賞しています。
場所
場所は、ジャカルタのクマンです。
| 名称 | JAVARA CULTURE JAKARTA |
| 住所 | Graha BS Lantai 1, Jalan Kemang Utara A No. 3, Bangka, Mampang Prapatan, RT.13/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12730 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話 | +62 21 7183 550 |
| 公式HP | 見る |
| javaraindonesia |
すぐ近くにトランスジャカルタのバス停もあるので比較的アクセスしやすいです！
メインの通りから少しだけ入ったところにあるのでわかりにくいかもしれませんが、お店の外観がこちらです。
近くだとブカシにも店舗があるらしく、今度そちらにも行ってみたいです！
店内
店内はそんなに広くありませんが、様々なオーガニック食品が置かれています。
以前は、併設されたレストランで食事もできたようですが、聞いてみるとレストランは現在閉鎖されてしまったとのことでした。(2021年12月訪問)
置かれている商品は、天然塩・ココナッツシュガーを始めとした調味料や香辛料、紅茶・コーヒー、お米、小麦粉、野菜から作られたパスタ麺、ココナッツオイル、ハチミツ・ジャムなどです。
スーパーフードのモリンガパウダーなどもあります。
また、このように量り売りの調味料や香辛料もあります。
Javaraの製品はパッケージにもこだわりを持って作られているそうですが、今回店舗を訪問した際にプレゼント用のボックスに目がとまりました。
ロタンで編まれたものや古い新聞紙？から作られたようなボックスがあり、オリジナリティを感じました！
今回、私はこちらの商品を購入しました。
ココナッツシュガーとお塩はなめてみると違いは歴然です！！
ココナッツシュガーは少し香ばしく甘さが控え目なので、そのままでもパクパク食べれてしまいます。
お塩も塩味の他に甘さが感じられるので塩辛くありません。
料理に使ってみると仕上がりの味が全然違いました！
もう1つ私が愛用しているのが以前インスタで紹介した料理用ココナッツオイルです。
独特の香りはなくさっぱりしていて、食べやすく使いやすいです。
サイズもいくつかあり、オーガニックでありながら値段もそれほど高くありません。
最近、ビンタイプは売り切れていて全てボトル入りになってしまったみたい・・・
小さいサイズのボトルならパパイヤで買えますし、Tokopediaで注文するのが早いです！
まとめ
Javaraの製品は100％インドネシア産なので、身体に良いだけでなく製品を購入することでインドネシアに貢献できるのもいいですよね！
実は、Javaraの製品は店舗まで行かなくても購入することができます。
Javaraオンラインショップ
Javara公式オンラインストア
Tokopedia
Shopee
また、一部の商品であればパパイヤやランチマーケット、ファーマーズマーケット、グランドラッキーなどお近くのスーパーでも購入できます。
ぜひお試しください！